Elecciones en el Noroeste de Arkansas Los candidatos a Juez de Condado respondieron a las preguntas 1) ¿Apoyará la medida 287(g)? ¿Por qué o por qué no? 2) ¿Cómo hará que el condado Benton sea un lugar más acogedor para los inmigrantes? 3) ¿En su opinión

Por Francisco Ayala Silva Noticias Libres

El 20 de mayo el condado Benton realizará sus elecciones. Dos puestos claves se definirán : el de alguacil y el de Juez de Condado, cuyas funciones son similares a las de un alcalde de distrito. En el condado Benton todos los candidatosson republicanos. - Thursday, May 15, 2008

Columnista invitado : LA VERDAD SOBRE LA GRASA

Por Celia Boon EFNEP Universidad de Arkansas

Todos necesitamos algo de grasa para estar saludables. La grasa desempeña muchas funciones importantes en el cuerpo, como darnos energía. Además, la digestión de la grasa provee dos veces más energía (calorías ) que la digestión de los carbohidratos o proteínas. El exceso de energía que no se usa, el cuerpo la almacena como grasa. La grasa almacenada en el cuerpo protege a los órganos delicados como el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas, y otros órganos protegiéndolos de golpes, sirviendo como una almohada. Asimismo también ayuda a mantener la temperatura del cuerpo cuando hace frío. La grasa que guarda el cuerpo transporta y guarda algunas vitaminas como las A, D, E, y K; sin la existencia de suficiente grasa en el cuerpo rápidamente se pudieran agotar las cantidades de estas vitaminas. Las grasas en las comidas le añaden sabor, textura y olor. Es recomendable no comer más que el 30% de su energía en forma de grasa. Cuando se come más grasa de la que se usa para producir energía, el cuerpo almacena - Thursday, May 15, 2008